lunes

MINI TARTAS RED VELVET

Para el postre de la cena de Nochebuena



   Para el bizcocho:
  •     120 ml de aceite suave
  •     320 g de azúcar blanco
  •     2 huevos M
  •     2 cdas de cacao en polvo sin azúcar
  •     1 cdta de colorante en pasta rojo
  •     3 cdtas de vainilla en pasta
  •     250 ml de leche entera
  •     300 g de harina
  •     1 cdta de bicarbonato sódico
  •     2 cdtas de vinagre blanco
  
 Para la crema de queso:
  •     125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  •     300 g de azúcar glas
  •     125 g de queso crema

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º-180º, calor arriba y abajo, 160º si es con ventilador, mezclar los huevos con el azúcar, añadimos la buttermilk (la leche con las dos cdtas de vinagre que previamente hemos mezclado durante 10 min.) y el aceite de girasol, cuando esté bien mezclado  añadimos una cdta de colorante rojo y la vainilla, incorporamos la harina  y el cacao, con el bicarbonato y la sal.
Engrasamos el molde de aprox; 22 cm y listo para hornear 30-45 minutos o hasta que al pinchar con un palito salgan una poquitas migas (muy poquitas) pegadas. Dejamos templar en el molde y luego sobre una rejilla.
Para preparar la crema de queso batimos el azúcar glass junto con la mantequilla, hasta que esté completamente blanca y haya doblado su volumen. Agregamos el queso crema y batimos durante 5 min. Hasta que esté totalmente integrado.
Con un molde redondo vamos cortando en porciones individuales (salen entre 10-12 mini tartas)
Abrimos cada mini tarta y rellenamos con ayuda de una manga pastelera  y luego una vez cerradas lo mismo en la parte de arriba.
Decoramos con una estrella de fondant con sabor a chocolate.








  

jueves






CUPCAKES DE CHOCOLATE

Para el Bizcocho
150 g de harina tamizada
40g de cacao
150 g de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
120 ml de aceite de girasol
120 ml de buttermilk (o 120 ml de leche semi desnatada con una cucharadita de vinagre o zumo de limón)


Preparación:
Precalentamos el horno a 170º-180º, mezclar el huevo con el azúcar, añadimos la buttermilk y el aceite de girasol, cuando esté bien mezclado incorporamos la harina  y el cacao, con el bicarbonato y la sal.
Repartimos la masa en las cápsulas sin pasar 2/3.
Horneamos 18-20 minutos o hasta que al pinchar con un palito salgan una poquitas migas (muy poquitas) pegadas. Dejamos templar en el molde y luego sobre una rejilla


Buttercream de Nutella
150 g Azucar Glass
75 g de mantequilla
2 cucharadas de Nutella

Preparación:
Tamizar el azúcar y mezclar con la mantequilla, batiendo estos dos ingredientes a velocidad baja (recuerda que la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente) cuando esté más o menos integrado ya puedes aumentar la velocidad.
Continua batiendo hasta que el azúcar y la mantequilla estén bien integrados y la masa aumente el volumen. (4 ó 5 min.)
Paramos y añadimos la Nutella, solo queda batir intensamente hasta que se mezcle.

MÁS IDEAS








martes

CUPCAKES ERÓTICOS

Sorprende a tu pareja con unos divertidos cupcakes eróticos, son de chocolate y están bueníiiiiiiisimos. 
Para una noche especial!!!!!!!!








No olvides llenar la bañera con abundante espuma
jajajaja


viernes



   Mi amiga Belén quería sorprender a su hija Laura el día de su cumpleaños, estuvimos hablando de sus gustos musicales, los colores, sabores y bueno..........este fue el resultado.

5 Seconds of Summer


  1. 5 Seconds of Summer es una banda originaria de Sídney, Australia, de géneros pop y rock. Está integrada por Luke Hemmings, Calum Hood, Ashton Irwin y Michael Clifford.
   








GRACIAS AMIGA MÍA



domingo



La semana pasada realice mi mayor pedido hasta el momento, 200 galletas para la asociación ASPACE. Asociación que realiza un magnífico trabajo con personas con parálisis cerebral, espero que al menos un poquito de la ilusión con que he realizado este mi primer gran pedido, la haya podido transmitir a todos los miembros de esta asociación.
















GRACIAS ASPACE

lunes

PARA TU BODA


Una idea elegante y original.
Seguro que sorprenderás con estas galletas artesanales y personalizadas como regalo de invitados.
Es un precioso y exclusivo detalle para este día tan especial.
Estas las he hecho para la boda de mi Ahijado.





















Y una vez terminadas.........






      Y para que todo quede perfecto, no nos podemos olvidar de los más pequeños


 Un día maravilloso y.........muy dulce
Nacho y Rosalía
Muchas Felicidades!!!!!!!